Zafferano in polvere

Zafferano in polvere Biologico

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In Sardegna, oggi come nell'antichità, è grazie alla pazienza delle donne che viene raccolto lo zafferano. La prima raccolta avviene a dicembre, all'alba, prima che il fiore si apra. Per ricavare un solo chilo di stimmi occorrono circa centoventimila fiori. Le addette alla raccolta li recidono delicatamente con le dita e li posano dentro canestri di canne, facendo molta attenzione a non danneggiarli. Con altrettanta attenzione e abilità, staccano dall'interno dei calici gli stimmi rossi. Ogni fiore ha ne tre, o al massimo cinque. Lo zafferano sardo si distingue per il suo aroma delicato e mai eccessivo Ingredienti : zafferano 100% biologico Formato : Bustina da 0,25 g ACQUISTALO ORA: LA SPEDIZIONE è GRATUITA