Grano biologico sardo e pane e pasta
Il grano biologico sardo, viene coltivato dai produttori della cooperativa, solo con l’impiego di sostanze naturali, come da normative comunitarie che garantiscono e certificano la produzione bio. Il processo di raccolta ed essicazione viene fatto in maniera tale da mantenere inalterati i valori nutritivi del grano, così come la lavorazione per la trasformazione del prodotto. Pasta bianca, pasta di semola integrale, pane fresco, pane guttiau e pane carasau, vengono prodotti nel rispetto della tradizione e della lavorazione artigianale